Am\u00e9nag\u00e9 au sein de la Ferme de Saint-Mesmes 77410\u00a0 (Place Saint-Jean), le magasin Fermier Blette comme Chou est ouvert :<\/span><\/p>\n\n- Le mercredi de 15h \u00e0 19h<\/strong><\/span><\/li>\n
- Le jeudi<\/strong> de 15h \u00e0 19h<\/strong><\/span><\/li>\n
- Le vendredi de 15h \u00e0 19h<\/strong><\/span><\/li>\n
- Le samedi de 9h \u00e0 12h30<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n
Pierre et Martin vous proposent de bons l\u00e9gumes de saison et des produits fermiers en direct des fermes voisines<\/span><\/p>\nMangez sain et local toute l’ann\u00e9e c’est Blette comme Chou !<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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DES L\u00c9GUMES<\/h3><\/div>Nous produisons, selon les saisons : des carottes, blettes, haricots verts, betteraves, courgettes, tomates, poivrons, aubergines, artichauts, herbes aromatiques, choux, courges, navets, poireaux, c\u00e9leris… et faisons appel \u00e0 des partenaires mara\u00eechers pour les cultures sp\u00e9cifiques (pommes de terre, oignons, endives, asperges, fraises…) et les cultures sous abris au printemps.<\/p>\n
Vous trouverez chaque semaine des l\u00e9gumes fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9 pour vous garantir le meilleur go\u00fbt et faire le plein de vitamines. Tout au long de l’ann\u00e9e, nous vous proposerons des recettes simples pour cuisiner nos l\u00e9gumes.<\/p>\n<\/div>
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DES PRODUITS FERMIERS SECS<\/h3><\/div>Pour accompagner nos l\u00e9gumes de saisons, nous vous proposons de bons produits 100 % fermiers et locaux : des p\u00e2tes au bl\u00e9 tendre des Hauts de France (radiatori et fusilli), des lentilles de la Brie vertes, rouges et noires, des pois cass\u00e9s, des confitures (mirabelles, fraises, framboises, p\u00eaches, m\u00fbres, cerises, poires…), des bi\u00e8res de la Brie (blondes, blanches, ambr\u00e9es), des terrines, farines, bocaux, chips, huiles (s\u00e9same, colza, tournesol, vinaigrette), biscuits (nature, rose, noisettes et chocolat), des jus de fruits, du cidre…<\/p>\n<\/div>
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DES LAITAGES<\/h3><\/div>Retrouvez aussi des yaourts fabriqu\u00e9s \u00e0 la ferme de Saint Thibault (nature, cerises, framboises, fraises, poires), du fromage blanc, des petits c\u0153urs au coulis de framboise, du lait cru. Le vrai go\u00fbt des yaourts sans additifs ni conservateurs.<\/p>\n<\/div>
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DES FROMAGES<\/h3><\/div>Nous vous proposons des fromages fabriqu\u00e9s et affin\u00e9s en Seine et Marne :<\/p>\n
\n- du ch\u00e8vre (crottins et b\u00fbches cendr\u00e9es)<\/li>\n
- du brie fermier<\/li>\n
- du brie de Meaux,<\/li>\n
- du brie noir (\u00e0 d\u00e9guster r\u00e2p\u00e9 ou en copeaux comme du parmesan)<\/li>\n
- de la tomme de vache<\/li>\n
- du bry\u00e8re (gruy\u00e8re de la Brie)<\/li>\n
- des petits Saint Didier (palets au lait de vache)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
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DU PORC<\/h3><\/div>Vous y trouverez de la viande de porcs \u00e9lev\u00e9s sur paille avec un acc\u00e8s ext\u00e9rieur en Seine et Marne. La viande est transform\u00e9e \u00e0 la ferme et emball\u00e9e sous vide pour optimiser la conservation. Nous vous proposerons diff\u00e9rents choix selon les saisons :<\/p>\n
En \u00e9t\u00e9 : des saucisses, des andouillettes, des c\u00f4tes de porc, de la poitrine \u00e0 la mexicaine, du jambon blanc…
\nEn hiver : du filet mignon, des r\u00f4tis (nature, orloff, pruneaux), de la palette, de la chair \u00e0 saucisse, du jambonneau<\/p>\n
Il est possible de passer des commandes<\/p>\n<\/div>
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DE LA VOLAILLE<\/h3><\/div>Go\u00fbtez \u00e0 de \u00ab\u00a0vrais\u00a0\u00bb poulets fermiers \u00e9lev\u00e9s en plein air plus de 120 jours et nourris aux grains issus de la ferme dans laquelle ils sont \u00e9lev\u00e9s par Thomas \u00e0 Billy-sur-Ourcq.
\nLes poulets sont vendus entiers pr\u00eats \u00e0 cuire avec leurs abats.
\nNous proposons \u00e9galement des supr\u00eames et des cuisses de poulet tout au long de l’ann\u00e9e et des pintades et chapons pendant les f\u00eates.<\/p>\n<\/div>
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![\"b\u0153uf-direct-producteur\"](\"https:\/\/www.blettecommechou.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/viande-de-boeuf-scaled.jpg\" "\\"viande")
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DU BOEUF<\/h3><\/div>Une fois par mois, nous recevons de la viande de b\u0153uf et de veau en direct de notre partenaire Herv\u00e9, \u00e9leveur \u00e0 Boissy-Fresnoy \u00e0 20 minutes de la ferme de Villeneuve. Nous proposerons des rumsteack, entrec\u00f4tes, steaks hach\u00e9s, saut\u00e9s, r\u00f4tis, saucisses et merguez de b\u0153uf… tous les morceaux sont emball\u00e9s sous vide pour optimiser la fra\u00eecheur et la conservation.
\nNous vous alerterons chaque mois d\u00e8s r\u00e9ception au magasin.<\/p>\n<\/div>
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