Accueil/Légumes

<< RETOUR 

Retrouvez chaque semaine une sélection de légumes cultivés sur place à la ferme de Villeneuve en agriculture raisonnée. Pour compléter la production locale, nous vous proposons des endives, champignons, fruits… de producteurs voisins. Voici notre offre de légumes récoltés chaque jour pour garantir fraicheur, vitamines et goût !

  • La composition de la semaine : 1 céleri rave, ½ chou vert, 500gr de champignons rosés, 1 kg de carottes, 1kg de pommes de terre vapeur rouges, 400gr de persil racine (carottes blanches au goût léger de céleri), ¼ de courge bleue de Hongrie >> Recette de céleri, persil racine et courge bleue rôtis
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix du panier - 15 €
  • Pommes

    2,50 TVA incluse
    Pommes produites et fraîchement cueillies par Delphine, notre producteur partenaire situé à St soupplets (77). Vendues au kilo.
    • Origine - Les vergers de St soupplets - Partenaire producteur à St soupplets (77)
    • Prix au kilo - 2,7 €
  • Poires

    2,80 TVA incluse
    Poires Conférences ou Comices selon les récoltes, produites par la famille Oudard (Les Vergers de Molien), notre producteur partenaire situé à Ussy sur Marne (77). Vendues au kilo.
    • Origine - Les Vergers de Molien - Partenaire productrice à Ussy sur Marne (77)
    • Prix au kilo - 2,8 €
  • Poireaux

    2,70 TVA incluse
    Nos poireaux sont fraîchement cueillis au fil de vos commandes et vous régaleront tout l'hiver ! Vendus au kilo
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix au kilo - 2,7 €
  • Endives

    2,90 TVA incluse
    La culture des endives est très spécifique (technique du forçage). Nous vous proposons donc des endives de la Ferté Milon. Ultra fraiches, elles ont très peu d'amertume et sont parfaites en salade ou cuisinées.
    • Origine - La Ferté Milon (02)
    • Prix au kilo - 2,9 €
  • Blettes

    2,30 TVA incluse
    Blettes vendues en bottes fraîchement cueillies au fil de vos commandes. Excellentes en gratin, tarte ou poêlée !
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix de la botte- 2,3 €
  • Oignons jaunes

    2,10 TVA incluse
    Les oignons jaunes sont légèrement sucrée et viennent de chez Lionel, producteur à 15 kilomètre de la ferme.
    • Origine - Villeron (95)
    • Prix au kilo - 2,1 €
  • Céleris rave cultivés sur place à la ferme de Villeneuve sous Dammartin par Capucine et Cécile et fraîchement cueillis au fil de vos commandes. Vendus à la pièce.
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix à la pièce - 1,8 €
  • Champignons rosés

    2,50 TVA incluse
    Les champignons rosés que nous vous proposons sont cultivés à 25 mètres sous terre dans des anciennes carrières de pierre à Villers Cotterêts par la famille Calegari. Croquants et gouteux, ils sont parfaits aussi bien crus que cuits !  Vendu par 500gr.
    • Origine - Champignonnière Calegari à Villers Cotterêts
    • Prix des 500gr - 2,5 €
  • Carottes

    1,90 TVA incluse
    La saison des carottes fanes est finie, nous vous proposons dorénavant des carottes "d'hiver" vendues au kilos sans les fanes pour réaliser vos soupes, poêlées, purées ou gratins.
    • Origine - Villeneuve sous Dammartin
    • Prix au kilo - 1,9 €
  • Pommes de terre vapeur rouge

    1,70 TVA incluse
    Les pommes de terres "franceline" sont rouges à chair ferme et parfaitement adapté à la cuisson vapeur ou rissolée.
    • Origine - Fosse Martin (60)
    • Prix au kilo - 1,7 €
  • Pommes de terre vapeur

    1,70 TVA incluse
    Nos pommes de terres "vapeur" blanches ont la chair ferme et parfaitement adapté à la cuisson vapeur ou rissolée.
    • Origine - Fosse Martin (60)
    • Prix au kilo - 1,7 €
  • Nos pommes de terres "purée" blanches sont idéales en purées, soupes ou frites.
    • Origine - Fosse Martin (60)
    • Prix au kilo - 1,5 €
  • Echalotes

    1,95 TVA incluse
    Les échalotes que nous vous proposons proviennent de la production de Yann, elles sont croquantes et agrémenteront tous vos plats ! Nous vous les préparons en sachet de 500gr.
    • Origine - Duvy (60)
    • Prix au 500gr - 1,95 €
  • Potimarron

    2,70 TVA incluse
    Nos potimarrons ont un léger goût de noisette, ils sont parfaits en soupe, en gratin, en purée !
    • Origine - Villeneuve sous Dammartin
    • Prix à l'unité (env.1kg) - 2,7 €
  • Ail

    1,00 TVA incluse
    Les têtes d'ail que nous vous proposons proviennent de la production de Yann. Vendues par 2 têtes
    • Origine - Duvy (60)
    • Prix des 2 têtes - 1 €
  • Nous vous proposons 1/4 de courge bleue de Hongrie à cuisiner en soupe, purée, rôtie au four ou en gratin. Sa particularité est sa douceur et son léger goût de noisette. Un régal !
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix de la part - 2,4 €
  • Oignons rouges

    2,40 TVA incluse
    Les oignons rouges sont très croquants et doux. Ils se mangent aussi bien cru qui cuits légèrement sucrée. Ils proviennent de chez Xavier producteur dans l'Oise près de Compiègne.
    • Origine - Sacy (60)
    • Prix au kilo - 2,4 €
  • Courges butternut

    2,90 TVA incluse
    Cette semaine, nos courges butternut sont assez volumineuses (entre 1,6kg et 1,8kg). Elles ont une chair onctueuse et un goût très doux. Retrouvez toutes nos idées recettes pour la cuisiner ici 
    • Origine - Villeneuve sous Dammartin
    • Prix à l'unité - 2,9 €
  • Choux verts

    2,80 TVA incluse
    C'est la pleine saison du chou vert, nous en récoltons chaque matin pour vous garantir la plus grande fraicheur !
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix à l'unité - 2,8 €
  • Betteraves rouges

    1,10 TVA incluse
    Nos betteraves rouges sont vendues crues. Vous pourrez les déguster râpées ou cuites (1,5 heures à l'eau ou au four) en salade.
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix des 500gr - 1,1 €
  • Patates douces

    3,15 TVA incluse
    Les  patates douces agrementeront tous vos plats d'hiver. Produites par Quentin à 20km de Villeneuve sous Dammartin
    • Origine - Quentin - Fosse Martin
    • Prix au 700gr - 3,15 €
  • Panais

    2,70 TVA incluse
    Les panais ont un gout légèrement sucré et vanillé, ils se cuisinent en poelé, en soupe, en gratin, rôtis au four... et sont extras pour la santé !
    • Origine - Quentin - Fosse Martin
    • Prix aux 800gr - 2,7 €
  • Navets

    1,45 TVA incluse
    Les navets violets agrementeront tous vos plats d'hiver. Retrouvez toutes nos recettes ici
    • Origine - Quentin - Fosse Martin
    • Prix au 500gr - 1,45 €
  • 1/2 chou rouge

    1,90 TVA incluse
    C'est la pleine saison des choux cabus, nous en récoltons chaque matin pour vous garantir la plus grande fraicheur ! En salade, poelé, en tarte retrouvez toutes nos recettes de choux
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix du 1/2 chou - 1,9 €
  • 1/2 chou blanc

    1,90 TVA incluse
    C'est la pleine saison des choux cabus, nous en récoltons chaque matin pour vous garantir la plus grande fraicheur ! En salade, poelé, en tarte retrouvez toutes nos recettes de choux
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix du 1/2 chou - 1,9 €
  • Choux de Bruxelles

    1,90 TVA incluse
    C'est la pleine saison des choux de Bruxelles, nous en récoltons chaque matin pour vous garantir la plus grande fraicheur !
    • Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
    • Prix des 500gr - 1,9 €