Archives des Légumes - Blette comme Chou

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Retrouvez chaque semaine une sélection de légumes cultivés sur place à la ferme de Saint-Mesmes en agriculture raisonnée. Pour compléter la production locale, nous vous proposons des endives, champignons, fruits… de producteurs voisins. Voici notre offre de légumes récoltés chaque jour pour garantir fraicheur, vitamines et goût !

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Le panier de légumes de la semaine

15,00€ TVA incluse
Cette semaine, nous vous proposons un panier de légumes composé de : 800 g de tomates, une salade, 3 courgettes, un chou fleur, une betterave rouge, 3 poires, une aubergine + une recette croustade au légumes d'été
- Origine - Saint-Mesmes et producteurs partenaires (60-77)
- Prix du panier - 15 €
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Pommes

2,50€ TVA incluse
Pommes produites et fraîchement cueillies par Delphine, notre producteur partenaire situé à St soupplets (77). Vendues au kilo.
- Origine - Les vergers de St soupplets - Partenaire producteur à St soupplets (77)
- Prix au kilo - 2,7 €
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Poireaux

2,70€ TVA incluse
Nos poireaux sont fraîchement cueillis au fil de vos commandes et vous régaleront tout l'hiver ! Vendus au kilo
- Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
- Prix au kilo - 2,7 €
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Oignons jaunes

1,00€ TVA incluse
Les oignons jaunes sont légèrement sucrée et viennent de chez Lionel, producteur à 15 kilomètre de la ferme.
- Origine - Villeron (95)
- Prix au kilo - 1 €
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Endives

2,90€ TVA incluse
La culture des endives est très spécifique (technique du forçage). Nous vous proposons donc des endives de la Ferté Milon. Ultra fraiches, elles ont très peu d'amertume et sont parfaites en salade ou cuisinées.
- Origine - La Ferté Milon (02)
- Prix au kilo - 2,9 €
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Carottes

2,00€ TVA incluse
La saison des carottes fanes est finie, nous vous proposons dorénavant des carottes "d'hiver" vendues au kilos sans les fanes pour réaliser vos soupes, poêlées, purées ou gratins.
- Origine - Villeneuve sous Dammartin
- Prix au kilo - 1.85 €
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Blettes

2,30€ TVA incluse
Blettes vendues en bottes fraîchement cueillies au fil de vos commandes. Excellentes en gratin, tarte ou poêlée !
- Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
- Prix de la botte- 2,3 €
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Champignons rosés

2,50€ TVA incluse
Les champignons rosés que nous vous proposons sont cultivés à 25 mètres sous terre dans des anciennes carrières de pierre à Villers Cotterêts par la famille Calegari. Croquants et gouteux, ils sont parfaits aussi bien crus que cuits ! Vendu par 500gr.
- Origine - Champignonnière Calegari à Villers Cotterêts
- Prix des 500gr - 2,5 €
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Pommes de terre vapeur

0,70€ TVA incluse
Nos pommes de terres "vapeur" blanches ont la chair ferme et parfaitement adapté à la cuisson vapeur ou rissolée.
- Origine - Fosse Martin (60)
- Prix au kilo - 0,7 €
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Pommes de terre purée, frite

0,70€ TVA incluse
Nos pommes de terres "purée" blanches sont idéales en purées, soupes ou frites.
- Origine - Fosse Martin (60)
- Prix au kilo - 0.7 €
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Salade

1,40€ TVA incluse
Nos salades sont fraichement récoltés chaque matin elles sont désormais disponibles en drive
- Origine - Ferme de Saint-Mesmes
- Prix à l'unité - 1,4 €
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Ail

1,00€ TVA incluse
Les têtes d'ail que nous vous proposons proviennent de la production de Yann. Vendues par 2 têtes
- Origine - Duvy (60)
- Prix des 2 têtes - 1 €
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Betteraves rouges

1,10€ TVA incluse
Nos betteraves rouges sont vendues crues. Vous pourrez les déguster râpées ou cuites (1,5 heures à l'eau ou au four) en salade.
- Origine - Ferme de Villeneuve sous Dammartin
- Prix des 500gr - 1,1 €
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Oignons rouges

2,40€ TVA incluse
Les oignons rouges sont très croquants et doux. Ils se mangent aussi bien cru qui cuits légèrement sucrée. Ils proviennent de chez Xavier producteur dans l'Oise près de Compiègne.
- Origine - Sacy (60)
- Prix au kilo - 2,4 €
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Panais

2,70€ TVA incluse
Les panais ont un gout légèrement sucré et vanillé, ils se cuisinent en poelé, en soupe, en gratin, rôtis au four... et sont extras pour la santé !
- Origine - Quentin - Fosse Martin
- Prix aux 800gr - 2,7 €
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Navets

1,45€ TVA incluse
Les navets violets agrementeront tous vos plats d'hiver. Retrouvez toutes nos recettes ici
- Origine - Quentin - Fosse Martin
- Prix au 500gr - 1,45 €
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Le panier de légumes Leroy Merlin

15,00€ TVA incluse
Cette semaine, nous vous proposons un panier de légumes composé de :

800 g de tomates

200g de mesclun

un concombre

2 poivrons

500g d'haricots verts

4 petites courgettes

une botte d'herbe fraiche

+ une recette de salade de haricots verts à la crème de citron
- Origine - Saint-Mesmes et producteurs partenaires (60-77)
- Prix du panier - 15 €